Chefs engagés

Danielle Lamoureux chef et propriétaire de la Crêperie Armoric Saveur

Une cuisine qui fait face à la mer

Madame Lamoureux, chef et propriétaire de la Crêperie Armoric Saveur à Paris, ouvre son premier restaurant à Cherbourg en Normandie puis s’implante en Loire-Atlantique où son restaurant est référencé dans le guide des « bonnes crêperies de Bretagne ».

Cette chef passionnée compose ses galettes au Sarrasin à partir de produits de qualité issu de l’agriculture biologique, dans le respect d’une cuisine traditionnelle durable où l’origine des aliments représente la clé de voute, de l’apéritif au café.

La sauvegarde de l’environnement est une évidence pour Madame Lamoureux. Les produits de la mer proposés sur sa carte sont choisis avec soin, afin de s’assurer qu’ils proviennent de stocks durables.